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红豆沙高剪切乳化机的原理 乳化机是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
【高剪切硫磺乳化机的特点】 1、减少资金成本。SGN革命性的2000系列采用模块化设计，能使用户获得极大实惠。这些机器都有加热/冷却的夹套设计，机械密封也可在高温下运行（需要注意密封圈的选型）。 2、提高产品连续性。SGN创新的定转子设计，使用户在短时间内即可获得所需的粒径大小，并分布于狭窄区间。 3、提高产品质量。多级定转子产生的高剪切作用，可以使粒径达到1微米以下，或者更小。
【高剪切黄瓜汁乳化机的工作原理】 食用油高剪切乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。
高剪切石蜡乳化机一般工艺： 1、首先把石蜡加成液态； 2、将乳化剂（如OP-10，十二烷基苯磺酸钠等，作用是降低水的表面张力）和适量消泡剂（消除乳化过程中产生的气泡或抑泡）加入到水中，中低速混合均匀。 3、在SGN管线式均质乳化机高剪切情况下加入加热成液态的石蜡； 4、继续分散10~20min直到系统稳定，呈低粘度状态。 加入过程中分有一个相的翻转，即粘度先增加，后降低。完成相的翻转即乳化成功。
